صادرات برگ مو به کشور های بسیاری از کشور های اروپایی و آسیایی صادر می شود که یکی از آن ها کشور ارمنستان می باشد.
در زمان برداشت برگ مو که مربوط به فصل های بهار و تابستان می باشد، خیابان ها و سبزی فروشی ها و حتی دست فروش ها برگ مو را در بازار برای خرید مشتری عرضه می کنند.
معمولا در اوایل بهار که برگ مو ها تازه وارد بازار شده اند قیمت آن مقداری بالا تر می باشد که کم کم با گذشت زمان و برداشت و عرضه بیش تر برگ مو در بازار قیمت آن نیز سیر نزولی خواهد داشت.
تعدادی از افراد هستند که برگ مو تازه را برای مصارف فصل های زمستنان و پاییز خود نیز خریداری نموده و در منزل به روش سنتی آن را در فریزر نگهداری می کنند و یا این که در سرکه و یا در نمک نگهداری می کنند.
این روش ها یعنی نگهداری در فریزر و یا استفاده از نمک و سرکه سبب می شود تا برگ مو خراب نشود و در فصل های غیر برداشت بتوان از آن استفاده نمود.
عده ایی نیز هستند که برگ مو برای زمستان و پاییز خود از کارخانه های صنعتی خریداری می کنند که با استفاده از روش های مدرن و صنعتی تولید و نگهداری می شوند.
امروزه افراد کم تر مایل هستند تا خود برگ مو شور و یا فریز شده تولید کنند و بیش تر مشتاق هستند تا آماده شده آن را خریداری کنند.
صادرات برگ انگور با کیفیت
شاید این جمله برای تعدادی از افراد غیر قابل باور باشد اما باید عرض کنیم که صادرات برگ مو به کشور های متقاضی یکی از راه های کسب درامد خوب می باشد.
زیرا برگ انگور نه تنها در کشور ایران مصارف بالایی دارد بلکه در کشور های دیگر نیز مورد مصرف قرار می گیرد و از این جهت می توان برگ مو را در دسته محصولات کشاورزی صادراتی قرار داد.
شرکت ها و تولید کننده های ایرانی سالانه مقادیر بالایی از برگ مو را با نام برند و شرکت خود به کشور های خارجی صادر می کنند.
هر کشوری با توجه به فرهنگ و آداب و رسومی که در آشپزی آن ها وجود دارد برگ مو را به شیوه ایی خاص استفاده می کنند، به عنوان مثال در کشور ارمنستان برگ مو را تقریبا به همان شیوه استفاده ایرانیان یعنی برای دلمه مورد استفاده قرار می دهند.
در کشور ترکیه نیز برای پیچیدن دلمه از آن استفاده می کنند و در دبی برگ مو را خورد می کنند و درون سالاد می ریزند.
اما نکته بسیار جالبی که وجود دارد این است که در کشور ایران برگ انگور به شیوه های متنوع تری استفاده می شود.
به عنوان مثال برگ مو در میان مردمان ایرانی به صورت خوراکی در دلمه، سالا و ترشی و خشک شده آن در غذا های مختلف همراه با دیگر سبزیجات استفاده می شود و هم چنین استفاده درمانی و دارویی از آن نیز بسیار زیاد می باشد.
با این اوصاف صادرات برگ مو به دلیل پر مصرف بودن آن در میان ملل مختلف فعالیتی پر سود و برکت خواهد بود.
دلمه برگ مو غذایی محبوب
دلمه برگ مو یکی از غذا های تاریخی و پر طرفدار می باشد که هم با استفاده از برگ مو تازه درست می شود و هم با استفاده برگ مو فریز شده و شور شده.
البته دلمه غذایی بسیار متنوع از نظر مواد اولیه و نوع و روش تهیه می باشد که در اغلب موارد در تولید آن از برگ مو استفاده می شود.
استفاده از برگ مو به دلیل طعم ملس و یا ترش خود برگ مو، طعمی لذیذ و بسیار خوشمزه به دلمه می دهد و به همین دلیل است که نسبت به انواع دیگر طرفداران بیش تری دارد.
همان طور که گفتیم دلمه روش های متنوعی برای درست کردن دارد اما مواد اولیه اصلی که در دلمه برگ مو استفاده می شود یکی از آن ها برگ انگور می باشد.
برنج، سبزیجات، ادویه و گوشت چرخ کرده مخلوط شده با هم را درون برگ مو ها می پیچند و سپس به مدت زمانی معیین آن را می پزند.
در زبان ترکی دلمه به معنای پر شده می باشد زیرا دلمه از هر نوعی مانند دلمه برگ مو، دلمه فلفل، دلمه کدو و یا دلمه بادمجان که باشد موادی داخل برگ مو، فلف، گوجه و کدو را پر می کنند.
امروزه افراد فعال در حوزه فرهنگی و تاریخی دلمه را به کشور آذربایجان نسبت می دهند هر چند که برخی دیگر بر این عقیده هستند که به کشور ترکیه تعلق دارد.
قیمت برگ انگور در بازار
شاید مهم ترین مواردی که در حین خرید برگ مو مشتری به آن توجه خاصی می شود کیفیت و قیمت برگ مو می باشد که کیفیت و مرغوبیت برگ مو همیشه قیمت را تحت تاثیر خود قرار می دهد.
اما خریداران توجه داشته باشند که همیشه نباید تحت تاثیر قیمت قرار گیرند و این عقیده را داشته باشند که هر مقدار قیمت بالا تر کیفیت نیز بالا می باشد.
گاهی کیفیت برگ مو به آن مرغوبیتی نیست که انتظار دارید اما قیمت آن بسیار بالا می باشد که یکی از دلایل آن می تواند فروش برگ مو توسط افرادی با نام واسطه ها و دلالان باشد.
در حالت عادی قیمت و کیفیت برگ مو باید دو ویژگی از آن باشند که با هم تناقض نداشته باشند و در واقع هماهنگ باشند.
برگ مو هر مقدار که کیفیت و مرغوبیت بالایی نیز داشته باشد در صورتی که فروشنده آن را به صورت عمده عرضه کند مشتری می تواند آن را با قیمتی پایین تر نسبت به خرید خرده آن برگ مو را خریداری کند.
برای این گونه مواقع که می خواهید در حین خرید برگ مو هم از نظر قیمت و کیفیت بهترین عملکرد را داشته باشید بهتر است که از طریق فروشگاه های معتبر و قابل اعتماد چه به صورت حضوری و چه به صورت آنلاین اقدام نمایید.
مجموعه ما با داشتن سال ها تجربه و همچین داشتن کارشناسان با تجربه و خبره در این زمینه می تواند بهترین انتخاب برای شما در جهت خرید و صادرات برگ مو با کیفیت ترین برگ مو ها باشید.
اطلاعات تماس :
تلفن همراه بهنام جاهدی : ۱۶ ۵۳ ۹۱۶ ۹۱۵ ۹۸+ایمیل : behnamjahedibrand2015@gmail.com